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Giovedì riapre “Alla Strozza”. A S.Valentino il menù speciale dedicato ai più romantici

09/02/2020/in News/da Matteo Serafini

Alcuni momenti del S.Valentino 2019 “Alla Strozza”

Riapre l’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, dopo un breve periodo in cui abbiamo “fatto i salami” e soprattutto ci siamo preparati per una nuova stagione piena di novità.

Giovedì 13 febbraio, a cena, si torna subito alla grande con l’ormai mitica tigellata accompagnata da pinzini, salumi, formaggi e tante specialità nostrane (Da non perdere i formaggi fatti da noi con la marmellata e non solo).

Ma l’appuntamento più atteso della settimana, soprattutto dai più romantici, è venerdì 14 febbraio 2020, il giorno più speciale per tutti gli innamorati: San Valentino. “Alla Strozza” si sta già allestendo per una serata da festeggiare al meglio con la persona più speciale per te.

Il menù della serata è tutto da degustare:

Ricco aperitivo

Bis di primi

Crespelle con carciofi

Gramigna rossa con taleggio e speck

Secondo

Picagna (il taglio pregiato di manzo) rigata alla griglia accompagnata da patate al forno

Dolce dell’Amore

Cestino di pasta frolla con crema e fragole

Nel menù è compresa una bottiglia di vino ogni quattro persone

25 euro a persona (bevande escluse)

Sarà un’autunno ‘caldo’ all’agriturismo “Alla Strozza”

07/09/2019/in News/da Matteo Serafini

Non disperate, all’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo sarà un’autunno ancora più ‘caldo’ dell’estate che stiamo per salutare.

Sabato 14 settembre chiuderà la piscina e sarà l’ultimo giorno in cui potremo dire arrivederci all’estate con un ultimo bagno, salutando così la fantastica stagione estiva 2019 “Alla Strozza”.

Poi, domenica 15 settembre, l’agriturismo “Alla Strozza” e la sua piscina saranno entrambi chiusi: da lunedì 16 settembre poi, con la piscina chiusa, l’agriturismo ritornerà con la sua consueta disponibilità, come sempre, per soddisfare ogni vostra esigenza, dalle delizie della tradizione in tavola fino al pernottamento nel relax della campagna passando per la fattoria didattica e il laboratorio dei salumi e formaggi.

Lunedì 16 settembre partirà così una nuova stagione ricca di novità che potrete conoscere, di volta in volta, solo seguendo la pagina Facebook dell’agriturismo e il sito: ottobre poi sarà un mese speciale. Punto fermo rimarrà, in autunno come d’estate, la tigellata con salumi e pinzini del giovedì, che tanto successo sta riscuotendo.

Questo è solo l’antipasto’ di una stagione autunno/inverno 2019/2020 all’agriturismo “Alla Strozza” che si preannuncia fantastica.

A San Valentino riapre (alla grande) l’Agriturismo “Alla Strozza”

09/02/2019/in News/da Matteo Serafini

Riapre l’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, dopo un breve periodo in cui abbiamo “fatto i salami” e soprattutto ci siamo preparati per una nuova stagione piena di novità.

Da giovedì 14 febbraio ripartiamo con tante nuove proposte, per soddisfare tutte le vostre richieste: dal menù per un matrimonio indimenticabile fino alle comunioni, cresime e battesimi ma anche per un semplice, ma altrettanto speciale, pranzo (o cena) con amici o familiari.

Ma che giorno è giovedì 14 febbraio?

SAN VALENTINO. Un giorno speciale per tutti gli innamorati: una serata romantica è quella che ci vuole per festeggiare al meglio con la persona più speciale per te. Tutte da scoprire le sorprese nel menù in questa serata speciale: ci sarà anche la tradizionale tigellata del giovedì sera a 15 euro a persona. Buon San Valentino a tutti

A riveder le stelle: la tradizione del presepe natalizio “Alla Strozza”

11/12/2018/in News/da Matteo Serafini

Un piccolo mondo che ci cala nella magica atmosfera del Natale.

A pochi chilometri dal centro di Ferrara, nella campagna unica della città estense, la famiglia Serafini ha rinnovato la tradizione del presepe.

Di generazione in generazione, la grande rappresentazione della Natività a Gualdo ormai è un punto fermo degli eventi che accompagnano i clienti dell’agriturismo (ma anche i visitatori) al 25 dicembre, uno dei giorni più attesi dell’anno.

Un’appuntamento con la tradizione, insomma, da tramandare ai bambini ma che, al giorno d’oggi, rischia di perdersi.

Il presepe è tutto da scoprire: le casette vissute e attorniate da tanti animali (come nella fattoria dell’agriturismo), l’acqua fa da collegamento alle attività quotidiane in un paesaggio che accompagna il visitatore fino alla stalla dove ebbe inizio la Grande Storia.

Scene di vita contadina, tra sali e scendi studiati con cura e valorizzati dalle luci posizionate sapientemente.

Sotto un cielo stellato, creato ad arte con scintillii ammalianti, il presepe dell’agriturismo “Alla Strozza” accoglie chi arriva all’agriturismo per immergersi nella calorosa atmosfera delle sale addobbate ad hoc per le festività.

Un’esperienza che diventa ancor migliore se accompagnata dalla degustazione dei piatti invernali tipici dell’agriturismo, che la maggior parte dei ferraresi ormai conosce perché “Alla Strozza” da anni ci ha insegnato cosa vuol dire vivere appieno la campagna e i suoi sapori.

Durante le feste, poi, “Alla Strozza” si possono trovare i menù aziendali, per famiglie e amici, per farsi gli auguri e salutarsi in allegria. I menù e i prezzi si concorderanno insieme, per accontentare le esigenze di tutti. Il Natale sta arrivando, e bisogna viverlo in serenità e in armonia. Basta prendersi il tempo necessario per godere al meglio di questo spettacolo dell’artigianato natalizio.

Il Ferragosto dell’estate ferrarese è “Alla Strozza”

01/08/2018/in News/da Matteo Serafini

E’ diventato un appuntamento ormai fisso del calendario di eventi dell’estate ferrarese: basta vestirsi di bianco, aver voglia di ballare la musica di un trentennio favoloso e, perché no, un bel tuffo in piscina per rinfrescarsi.

Il tutto accompagnato da una cena unica e dai cocktail per rinfrescare la notte più lunga dell’estate 2018. Questo è “The White Party – ’70 ’80 ’90” all’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, giunto alla terza edizione.

Il Capodanno dell’estate, che sarà trasmesso in diretta anche su Radio Sound, è organizzato in collaborazione con “Happy Days – Abbigliamento zerosedici” di Migliarino: martedì 14 agosto dalle ore 20 si potrà cenare. Poi, alle 22, si inizia a ballare a bordo piscina con la musica di dj Lauro Marchini & Marco Tartoni.

L’agriturismo “Alla Strozza” propone per la cena di Ferragosto un menù tutto compreso:

Aperitivo Fantasie dell’Adriatico, Prosecco con stuzzichini e pinzini

Primo Maccheroncini alla pescatora

Secondi Piatto con fantasie di mare, Carpaccio di polipo su letto di insalatina mista, Cocktail di gamberi con salsa rosa su foglia di radicchio rosso, Insalata di mare mista, Assaggio di fritto misto

Contorni Verdure fresche di stagione

Dolce Semifreddo allo yogurt con salsa di fragola

Bevande Una bottiglia di vino ogni quattro persone, acqua.

Menù bimbi – Primo: Maccheroncini al ragù. Secondo: Cotoletta con patate fritte. Dolce: Semifreddo allo yogurt con salsa di fragola. Bevande: una bibita a persona, acqua.

La prenotazione a “The White Party – ’70 ’80 ’90”è obbligatoria, basta chiamare: “Alla Strozza” 0532 815493 o 338 2549597 oppure “Happy Days” 0532 52100

In caso di maltempo la serata sarà assicurata all’interno dell’agriturismo.

Buon Ferragosto a tutti :-D

“Facciamo i salami”: una tradizione gustosa che torna ogni anno

30/10/2017/in News/da Matteo Serafini

Dal nostro allevamento di suini usiamo la carne fresca selezionata, la maciniamo e condiamo sapientemente il tutto con aromi naturali: un po’ di vino ed ecco, il salame è pronto per la stagionatura. Detto così sembra facile ma “fare i salami” è una tradizione che, all’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, va avanti di generazione in generazione.

COME SI “FANNO” I SALAMI. Da qualche giorno è iniziata la nuova produzione 2017 dei salami all’aglio tipici di Voghiera, ma non solo: cotechini, salsicce e carni fresche di suino per grigliate profumate. I suini sono cresciuti nell’allevamento aziendale, all’interno della fattoria didattica: poi, in questo periodo dell’anno, prende il via la produzione di carni, macinate e sapientemente condite con aromi naturali.

Le prelibatezze della “Strozza”

Sale, pepe, noce moscata, vino e aglio di Voghiera per ottenere un insaccato unico, che si trova nel punto vendita di via Martiri della Libertà 74 a Gualdo, tutti i giorni compresa la domenica.

DOVE DEGUSTARE I PRODOTTI TIPICI? All’agriturismo “Alla Strozza”, invece, è sempre l’occasione giusta per assaggiare i prodotti caserecci che non mancano mai: rivisitati, in alcune occasioni, per farti scoprire nuovi sapori della terra estense che non sapevi esistesse. Tutto, insomma, per immergerti tra le prelibatezze uniche del ferrarese.

I suini nella nostra fattoria didattica

L’estate non finisce mai: agosto “Alla Strozza” 2017

04/08/2017/in News/da Matteo Serafini

Dopo un luglio denso di eventi, di musica e di divertimento all’agriturismo “Alla Strozza” e nella sua piscina, il calendario degli appuntamenti continua anche ad agosto.

Da subito: venerdì 4 agosto dalle 21.30 i Ligabusi, la live tribute band di Ligabue, vi porterà in mezzo al sound più coinvolgente dell’artista emiliano (l’evento fa parte del tour dei Ligabusi).

Ci avviciniamo a Ferragosto, poi, con un evento unico di questa ricca estate ferrarese: la serata “Giubilo”, venerdì 11 agosto, dalle 20 all’1, in un posto da favola, a bordo piscina “Alla Strozza”. Il menù della cena prevede un tortino di zucca con crema di liquirizia e chips di guanciale, lasagne alle verdure dell’orto, prosciutto al forno in salsa di mele con patate contadine e crostata della Strozza. Poi si balla con il summer party dell’unico evento “Giubilo” estivo.

Se non hai ancora deciso cosa fare la sera di Ferragosto, la notte tra il 14 e il 15 agosto, vieni a bordo piscina con “Happy days – White party”. Una serata di divertimento spettacolare con musica anni ’70 e ’80, tutta da ballare. La cena è compresa a partire dalle 20. Poi alle 22 parte la festa. Prenotazione obbligatoria: “Alla Strozza” 0532-815493 o 338-2549597 oppure “Happy days” 0532-52100. La serata sarà trasmessa in diretta radiofonica su Radio Sound.

Il giorno di Ferragosto, il 15, la festa poi continua con la consueta apertura della piscina dal mattino e, alle ore 17, spazio all’“Aperitivo latino”, con i balli che stanno infiammando l’estate 2017.

E non è finita qui: il 27 agosto infatti, il comico e musicista ferrarese, Andrea Poltronieri, insieme ai “Pitz-bull” daranno vita allo spettacolo “The Pitz-Poltro show”. Gran finale di questa fantastica estate, il primo settembre 2017, con l’ultimo spettacolo serale che… sarà una SORPRESA ;-) STAY TUNED!

Che l’estate abbia inizio: l’inaugurazione della piscina

24/05/2017/in News/da Matteo Serafini

Finalmente sta per arrivare il momento che tutti stavate aspettando: venerdì 2 giugno l’Agriturismo “Alla Strozza” inaugurerà la stagione estiva con l’apertura della piscina.

Siamo giunti già al terzo anno di questo evento che, per l’Agriturismo, significa l’inizio dell’estate: da sabato 3 giugno, infatti, la piscina sarà aperta a tutti fino a settembre e tutti i giorni. Ma per inaugurare al meglio, quest’anno, non prendete appuntamenti per la Festa della Repubblica. Il 2 giugno sarà il momento di “A bordo piscina – Speciale Sposami“, la serata presentata da Ester Dianati e da Roberto Ferrari, con la partecipazione di “Next generation”, “Fabulous child” ed “Enzo Celotto”. La festa sarà trasmessa in diretta radiofonica su Radio Sound.

SERATA DELLE STAR. Mattatore della serata, l’attore e umorista Alberto Caiazza, protagonista anche su Canale 5 e sui programmi Rai, mentre l’ospite speciale sarà Vasco, il giovane testimonial di “Fred Mello – New York”.

LA DEGUSTAZIONE. Gustosissima apericena, a partire dalle 19, durante la quale potrete assaggiare le tante specialità dell’Agriturismo “Alla Strozza”, prodotti freschi che potrete degustare in attesa del momento clou della serata.

MODA A BORDO PISCINA E SPOSAMI. “Moda a bordo piscina”, a partire dalle ore 21, sarà l’occasione per vedere tutte le novità in tema di bellezza di “Happy Days”, “Non solo sabbia” e “Il Sogno”. Alle ore 22, invece, spazio alla sfilata dedicata al momento più incantevole della propria vita, il matrimonio, con la sfilata “Sposami”, con la partecipazione delle dieci aziende di professionisti con oltre 25 anni di esperienza che si sono unite per accompagnarvi passo dopo passo nella realizzazione del vostro giorno più bello. Partner dell’evento sarà Lyoness ed è stato organizzato, tra gli altri, da “Vulandra”, “Settemari” e “AmoilMondo”.

La festa la troverete, ovviamente, a fianco dell’Agriturismo in via Martiri della Libertà, 74, Gualdo (Ferrara): per informazioni o prenotazioni basta chiamare lo 0532/815493

Due nuovi nati nella fattoria dell’agriturismo “Alla Strozza”

13/05/2017/in News/da Matteo Serafini

Nerone, il piccolo puledro

Il trionfo della vita! E’ quello che si è consumato all’agriturismo “Alla Strozza”, dove sono nati due cuccioli che stanno già facendo impazzire di felicità i bambini (ma anche le loro famiglie).

Un mese fa, a metà aprile 2017 circa, è nato “Nerone”, un puledro molto curioso che non si stacca mai dalla mamma. A inizio maggio invece è venuta al mondo “Maggiolina”, una piccola asina che, come vedete nella foto della galleria, è la luce degli occhi di mamma e papà. Grande emozione anche per la famiglia Serafini, che ha salutato i due nuovi arrivati con entusiasmo.

Maggiolina, la ciuchina

All’agriturismo “Alla Strozza”, infatti, sono tanti gli animali che compongono la fattoria didattica: gestiti e allevati con cura grazie all’esperienza maturata nei decenni dalla famiglia Serafini, a pochi passi dall’agriturismo e dalla piscina si possono visitare pecore, galline, maiali, oche ma non solo.

Ora la famiglia si è allargata con il piccolo cavallino “Nerone” e la ciuchina “Maggiolina”: “Allevamento per noi significa passione, significa tempo e dedizione alla natura” dicono i componenti della famiglia Serafini.

LA FATTORIA DIDATTICA E L’ALLEVAMENTO. Oltre ai suini tipici della zona ferrarese, che allevano da più di 20 anni, sono presenti asinelli, vitelli, cavalli, pecore e agnellini foraggiati con le migliori materie prime della zona per creare prodotti quali somarino con polenta, carne alla griglia, pinzini (preparati anche senza farine adatti per celiaci) con salumi misti, salamina da sugo con purè d’inverno o al taglio con melone d’estate, salame all’aglio di Voghiera, salame gentile, coppa d’estate, coppa di testa e prosciutto contadino ma anche formaggi di pecora.

L’allevamento non finisce qua, un laghetto recintato ospita anatre, oche, galline e faraone per la gioia dei grandi e dei più piccoli.

Durante i soggiorni all’agriturismo “Alla Strozza”, infatti, è possibile visitare l’agrofattoria.

La primavera è… Caccia alle uova, musica e degustazioni

27/03/2017/in News/da Matteo Serafini

Clicca per ingrandire

L’aria di primavera continua a “fare bene”, soprattutto se sei all’Agriturismo “Alla Strozza”.

Voglia di stare all’aperto? Si parte con la “Caccia alle uova pasquali”, sabato 15 aprile al pomeriggio: una vera e propria caccia al tesoro dedicata ai bambini che saranno, ovviamente, i protagonisti. Si parte alle 15 nell’estivo dell’Agriturismo: ci sarà tanto intrattenimento e giochi nel pieno rispetto della natura. A seguire, merenda per i piccoli e aperitivo per i grandi.

Da non perdere Federico Orlandi e i suoi pappagalli, insieme all’animazione de “Le favole”. Al termine merenda per i bimbi e aperitivo per i grandi (Ingresso 5 euro – E’ gradita la prenotazione).

Dopo aver festeggiato Pasqua, invece, aspettiamo insieme l’estate: sabato 22 aprile, insieme ai nostri amici “Pitzbull” e “Vulandra Viaggi”, una serata di degustazione e musica. Si balla ma non solo: clicca sulla foto qui sotto per i dettagli. Durante la serata non mancheranno le sorprese ;-) Anche in questa occasione è gradita la prenotazione.

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Riapre l’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, dopo un breve periodo in cui abbiamo “fatto i salami” e soprattutto ci siamo preparati per una nuova stagione piena di novità.

Non disperate, all’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo sarà un’autunno ancora più ‘caldo’ dell’estate che stiamo per salutare.

Riapre l’agriturismo “Alla Strozza” di Gualdo, dopo un breve periodo in cui abbiamo “fatto i salami” e soprattutto ci siamo preparati per una nuova stagione piena di novità.

Un piccolo mondo che ci cala nella magica atmosfera del Natale.

E’ diventato un appuntamento ormai fisso del calendario di eventi dell’estate ferrarese: basta vestirsi di bianco, aver voglia di ballare la musica di un trentennio favoloso e, perché no, un bel tuffo in piscina per rinfrescarsi.

Dopo un luglio denso di eventi, di musica e di divertimento all’agriturismo “Alla Strozza” e nella sua piscina, il calendario degli appuntamenti continua anche ad agosto.

Finalmente sta per arrivare il momento che tutti stavate aspettando: venerdì 2 giugno l’Agriturismo “Alla Strozza” inaugurerà la stagione estiva con l’apertura della piscina.

Il trionfo della vita! E’ quello che si è consumato all’agriturismo “Alla Strozza”, dove sono nati due cuccioli che stanno già facendo impazzire di felicità i bambini (ma anche le loro famiglie).

L’aria di primavera continua a “fare bene”, soprattutto se sei all’Agriturismo “Alla Strozza”.